Joakim Århammar driver ett fiskeriföretag kombinerat med jordbruk som enskild firma. Fiske av framförallt gös och signalkräfta bedrivs i Hjälmaren från en gård som heter Långsäter och ligger i Lännäs.
Han själv har släktrötter på Vinön i Hjälmaren.
2006 blev Hjälmaren världens första insjö med MSC-certifierat fiske av gös. Det innebär att fisken är spårbar hela vägen fram till konsumenten och att Joakims och de andra certifierade fiskarnas arbete sker på ett sätt som gör så lite påverkan på sjön som möjligt.
– Främst handlar om att vi använder redskap som inte skadar den småfisk som vi släpper tillbaka i sjön. Vi jobbade så redan tidigare så det blev egentligen inte någon skillnad för oss, men certifieringen är ett bra kvitto på att vi fiskar hållbart, säger Joakim Århammar.
Hjälmargösen, en utsökt svensk fisk och från ett av världens första certifierade hållbara insjöfiske. Lika enkel som god att tillaga. Vikten kan variera med +/-10%. Varan levereras färsk eller fryst beroende på leverans till butik. Vi fryser gösen efter tre dagar och då är hållbarheten ca sex månader.
Hjälmargösen, en utsökt svensk fisk och från ett av världens första certifierade hållbara insjöfiske. Lika enkel som god att tillaga. Vikten kan variera med +/-10%. Varan levereras färsk eller fryst beroende på leverans till butik. Vi fryser gösen efter tre dagar och då är hållbarheten ca sex månader.
Underbart goda kräftor från en av våra närmsta grannar, Hjälmaren! Vikten kan variera med +/-10%. Varan levereras färsk eller fryst beroende på leverans till butik. Vi fryser kräftorna efter tre dagar och då är hållbarheten ca ett år.
