Christian Haupt och hans fru Camilla har under många år varit lakrits- och chokladentusiaster och Christian hade år 2012 långtgående planer att börja med chokladtillverkning. Men efter en semester på Island år 2013 ändrade han sig och beslöt sig för att satsa på lakrits.
”På Island blev jag inspirerad av deras sätt att kombinera lakrits och choklad och så fort jag kom hem ifrån semestern startade jag Haupt Lakrits.”, säger Christian.
Sedan följde en längre period där Christian och hans medarbetare sökte efter ingredienser och leverantörer över hela världen. Och målet stod klart från början – att skapa världens bästa lakrits. De ville skapa en söt- och saltlakrits som skiljde sig från mängden samt praliner som kombinerade lakrits och choklad.
Maskiner för produktion köptes in, personal anställdes och de hittade en lämplig lokal i Kista, strax norr om Stockholm. Nu var företaget igång!
