Köttet kommer ifrån Tords KRAV-gård där hans Herefordskor har tillgång till stora fina naturnära hagar.
Gården ligger endast ett stenkast från gårdsbutiken, så vår närmsta granne är just dessa kor!
Nötfärs: mellanmalet fetthalt lägre än 12%.
Förhållande kollagen och köttprotein lägre än 15%
Styckdetalj: nötkött
KRAV certifierat, 100% gräsbeteskött
ASC-märkt Salamon Salar. Laxen är rökt i vår vedeldade rök och cirkavikten är 250g +-10%.
Hjälmargösen, en utsökt svensk fisk och från ett av världens första certifierade hållbara insjöfiske. Lika enkel som god att tillaga. Vikten kan variera med +/-10%. Varan levereras färsk eller fryst beroende på leverans till butik. Vi fryser gösen efter tre dagar och då är hållbarheten ca sex månader.
2-Pack högrevsburgare malda i fiberriktningen (produkten är fryst). Ingredienser: Nötkött (99%), salt, svartpeppar. Köttmängd 99%
En vitmögelost. Vitmögelytan ger en mild champinjonliknande smak. Liten syrlighet, krämig men fast. Ungefärlig vikt 400g +/-10%.
